泡沫奶茶怎么做

2024-05-18 12:04

1. 泡沫奶茶怎么做

用料  
红茶茶包    
开水    
全脂牛奶    
糖    
打奶泡的小工具    
泡沫奶茶的做法  
首先冲泡一杯浓浓的红茶备用,我一般是用2个茶包+300~400ml的开水。

在耐热的杯子里倒入一些牛奶,按照个人口味放入糖,不会融化也没关系。我一般是放1~2粒方糖。然后微波炉里叮一下,加热到摸杯子略微有一点点烫手的程度。

然后拿出打奶泡的小工具,这个是宜家买的,装电池的,挺好用。

用这个小工具把加热后的牛奶和融化在里面的糖搅拌均匀,同时打开开关,搅打牛奶至产生绵密细腻的泡沫。

有时候我也会用这种打奶泡杯,自己在家煮咖啡的童鞋应该知道这个,很好用,比电动的那个小工具能打出更加绵密厚实的奶泡。乐扣乐扣有一种带网子的杯子,也能通过摇晃产生奶泡。效果其实都比电动的那个好,但电动的那个因为能直接伸到杯子里,不用中途换杯子,非常方便。

无论使用哪种工具,奶泡打好之后,把红茶沿着边缘注入。一定要从边缘哈,这样奶泡才会慢慢升高,喝起来更有层次。

喜欢的话,可以再撒点儿可可粉之类的。完成!牛奶、茶、糖的比例,按每个人自己的口味来就好了。

泡沫奶茶怎么做

2. 泡沫奶茶怎么制作?

 □咖啡冻奶茶
配方:红茶130ml焦糖20ml冰块150克奶精粉2匙咖啡冻1份

  在暮色中独坐,因为需要思维,所以不能买醉,一杯带着清洌苦口的咖啡冻奶茶成为最好的选择,一根很粗的吸管带着不妥协的姿态穿过咖啡冻立在杯子中央。看着这样硬气的外表,优雅地猛吸一口,所有来自果冻的抵挡立刻土崩瓦解,粉碎的咖啡冻沦陷进奶茶的香浓中,陷于情绪之中的思维开始清晰地旋转起来,一场思维的角逐就此开始。

  

  制作咖啡冻的做法很简单,只需将鱼胶粉加入制作好的冷咖啡中搅匀,然后加热搅拌熬制,冷却后即成果冻状。

  

  □冰珍珠奶茶

  

  配方:红茶120ml焦糖30ml冰块200克奶精粉3匙珍珠1匙

  把红茶做成奶茶,然后又细细碎碎地把很多水果、糖浸粉圆也倒进奶茶中,在喝喝嚼嚼间,这种带有粉圆的珍珠奶茶迅速风靡开来。簇拥着来到街头的红茶店,只为那Q感十足的耐咬珍珠。吵嚷着点单,用最迅速的动作在口袋里翻出散乱的零钱,犹如当年在街头排队抢购股票的上辈……一阵忙乱后从售卖老板的手中接过那一杯满是跳跃珍珠的加冰奶茶,毫不客气地大饮一口,前一秒等待的拥挤烦乱随着口中Q劲十足的木薯圆子的弹跳早已飞到云霄之外。

  

  □港式冻奶茶

  

  配方:冰块适量淡奶30ml英式红茶包3个开水250ml黄油1块

  港式奶茶的茶味更重,传统的港式手拉奶茶,讲究即点即做。茶伯动作熟练地拿着厚厚的白毛巾布快速地给滚热的茶汤拉茶,热气翻腾的浓茶汤从白色的拉茶布四周欢跃地流出,落进茶桶中,茶伯手中的茶布因为茶汤的浸染,随着茶叶的力量和拉茶的动作也在瞬间被拉得好长。滚滚的茶汤从桶中舀进壶中,然后往杯子里投入一小粒黄油,同时快速倒入淡奶将它淹没,转手拎起茶壶,让浓浓茶汤迅速从高处跃落,撞进杯中的牛奶中,霎时,杯中的磅礴气势冲撞出一番隐匿着的激情。专用的拉茶布袋选用的是白毛布袋,质地较厚,密度高,能起到很好的阻隔过滤作用,随着拉茶的次数增多,由高处落下的牛奶与润茶相撞后奶茶的口感也因此更加细腻润滑。

  

  □红枣桂圆奶茶

  

  配方:桂圆茶底150ml红枣3颗对切桂圆肉50克红茶50ml奶精粉2匙

  秋日午后,照例一杯奶茶,一碟小枣龙眼的小食……

  □奶泡奶茶

  

  配方:牛奶150ml红茶包2个糖油20ml奶泡适量

  用当红奶茶取代泡沫咖啡,茶淡奶浓的台湾奶茶,“水滚茶靓”都是冲杯好茶的先决条件,品相粗糙的茶叶决定奶茶的色香,精致的幼茶决定奶茶的味道,上层的奶泡在口中如香槟中的气泡回荡,泡沫奶茶丝滑的性感正是为刁钻的味蕾孕育而生的。

  

  □越南奶茶
配方:炼乳60ml冰红茶200ml

  这款口味浓香的奶茶蕴含着东方的浓重情绪,比重很重的浓稠炼乳将色彩深重的浓茶托起,果断地释放着自我的态度,饮用时可先品一口上面的茶汤,让茶汤充分刺激口腔,在回味的同时,将沉底的炼乳与茶汤充分搅拌,再一饮而尽。浓茶的提神和炼乳的高能量可以迅速补充失去的能量。

  □西米奶茶

  

  原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。

  1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。

  2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。

  3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。

  加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。

  □桂花奶茶

  

  原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。

  做法:

  1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。

  2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。

  这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

  □玫瑰奶茶

  

  原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

  做法:

  1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。

  2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。

  3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

  玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。

  □姜汁奶茶

  

  原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。

  做法:

  1.把姜切成碎末,倒入杯中。

  2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。

  牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少 

  

3. 奶茶行业泡沫茶饮是什么意思

珍珠奶茶制作方法:1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水, 用搅拌棒或咖啡勺调匀,再加满冰块,急速摇动雪克杯20次后,倒入放 有珍珠20g的杯中即可。 2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g热水调匀后,加入二分 之一杯红茶水(锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可)再加满冰块,急速 晃动雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。 注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。) (二)调味茶饮制作方法: 将冰块加入雪克杯中至八方满,加入2咖啡勺果汁,再加红茶水或绿茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可。 (三)泡沫红(绿)茶制作方法: 将冰块加入雪克杯中至八分满,加红(绿)茶水至九分满,再加果糖1勺,急速晃动雪克杯20次即可。 (四)果汁奶茶制作方法: 将冰块加入雪克杯至八分满,加入2咖啡勺果汁和红(绿)茶水至九分满 ,再加入1勺奶精即可。 (五)特调雪香果汁制作方法: 雪克杯放雪泡粉一勺,用适量开水调匀后,加冰块八分满,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加红(绿)茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即成。 (六)果味奶香饮品制作方法: 雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少许开水调匀后,加冰块至六分满,再加纯净水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可。 (七)四委姜母茶制作方法: 1咖啡勺姜母粉,加热开水250cc调匀后,即可饮用。(可视个人爱好,加入 适量奶精) (八)雪沙冰制作方法: 雪克杯加冰块至九分满,果汁2咖啡勺,果糖1勺半,加水三分之一杯,全部倒入小型沙冰机中,搅拌3分钟即成。 (九)奶油松饼制作方法: 用500cc水或鲜奶加鸡蛋600g,再加入松饼粉1kg,搅匀取大约二分之一杯倒入松饼机烤盘上,烤焙2分钟即可。烤熟后可再饼上加各式冰果,果酱等风味更佳

奶茶行业泡沫茶饮是什么意思

4. 怎样冲奶茶没泡沫

先放果肉,再放粉,搅搅,用开水冲泡。。。

5. 香飘飘奶茶的泡沫怎么是彩色的

亲,现在的快餐食品和即食的吃的,几乎里面都含有防腐剂、色素之类的东东,奶茶上面的泡沫有颜色也很正常啊

香飘飘奶茶的泡沫怎么是彩色的

6. 红豆奶茶怎么做呢?

1.煮牛奶(因为我使用的是本地生鲜牛奶需要煮沸饮用),同时取一只小杯子用滚水冲泡一袋立顿红茶。

2.牛奶煮沸后将冲泡的立顿红茶连茶水带茶包全部倒入牛奶中,转小火继续煮5-10分钟。一边煮可以一边用筷子夹着茶包在锅里画圈,以便茶包里的红茶更好的和牛奶融合。煮好后关火,放置至奶茶变温热,取出红茶包丢掉。喜欢甜口的可以在这时放冰糖或蜂蜜或白砂糖在奶茶里。

3.在杯子里放入鲁樱糖纳红豆可根据个人口感适当添加,倒入温热的奶茶稍微搅拌一下。

4.一杯红豆奶茶就做好了,红茶与牛奶完美融合,味道很正。

红豆奶茶是一道美食,主要食材是鲜牛奶、红豆。 捧在手里的那杯温暖的奶茶,虽然没有红酒的高贵典雅,没有咖啡的精致摩登,却自有一种朴实的味道。红茶与牛奶调和出柔美的色泽,二者的滋味也融合得恰到好处,散发着温润香浓的芬芳。红豆奶茶可以辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环,但是不能喝太多哦。

7. 泡沫奶茶怎样才能把上面那层奶沫去掉?谢谢了,大神帮忙啊

其实那层泡沫是最香的,但要想去掉的话,用个调羹就可以了,直接就可以去除了。

泡沫奶茶怎样才能把上面那层奶沫去掉?谢谢了,大神帮忙啊

8. 魔力泡泡奶茶的做法

用料  
红茶茶包    
开水    
全脂牛奶    
糖    
打奶泡的小工具    
泡沫奶茶的做法  
首先冲泡一杯浓浓的红茶备用,我一般是用2个茶包+300~400ml的开水。

在耐热的杯子里倒入一些牛奶,按照个人口味放入糖,不会融化也没关系。我一般是放1~2粒方糖。然后微波炉里叮一下,加热到摸杯子略微有一点点烫手的程度。

然后拿出打奶泡的小工具,这个是宜家买的,装电池的,挺好用。

用这个小工具把加热后的牛奶和融化在里面的糖搅拌均匀,同时打开开关,搅打牛奶至产生绵密细腻的泡沫。

有时候我也会用这种打奶泡杯,自己在家煮咖啡的童鞋应该知道这个,很好用,比电动的那个小工具能打出更加绵密厚实的奶泡。乐扣乐扣有一种带网子的杯子,也能通过摇晃产生奶泡。效果其实都比电动的那个好,但电动的那个因为能直接伸到杯子里,不用中途换杯子,非常方便。

无论使用哪种工具,奶泡打好之后,把红茶沿着边缘注入。一定要从边缘哈,这样奶泡才会慢慢升高,喝起来更有层次。

喜欢的话,可以再撒点儿可可粉之类的。完成!牛奶、茶、糖的比例,按每个人自己的口味来就好了。
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