我在华莱士做员工，有些问题想问一下

1. 我在华莱士做员工，有些问题想问一下

华莱士真的很难，尤其是人少的时候，如果是新人你可能会被无限加班，我已经是每天12小时一周不休息了，而且人忙还有可能从早8到晚10都可能，多留神。拓展资料：华莱士简介：华莱士连锁机构成立于2000年，以准确的市场定位，规范优质的服务成功的在闽、浙、粤、赣等上百个城市拥3000多家连锁餐厅，员工华莱士有20000多人，其中福州直营餐厅达500多家。华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，我们服务的主题是倡导绿色、环保、健康的生活，首先我们对原材料的来源严格把关，绝对用最高品质的原材料，烹制最高品位的生活享受。华莱士口感嫩滑鸡肉，都来自大型专业饲养场，比如来自山清水秀无污染的闽西红土地的龙岩森宝公司。我们的饮料均来自国际著名品牌公司，比如全球五百强的百事可乐，雀巢咖啡等，绝对保证了我们产品原材料的卫生安全，保障我们产品的高品质。我们时时刻刻都把广大消费者的利益放在第一位。您的满意，是我们永恒的追求；您的肯定，是我们的不懈动力。华莱士快餐总部有着强大的管理运作体系，丰富的市场运作经验，统一的企业形象，统一的食品的操作和服务规范和统一的食品配方和配送。华莱士立志打造适合中国情的西式快餐品牌，立志于发展全国性的连锁快餐企业。发展规模：华莱士企业创始人“华氏兄弟”（福州华怀庆、华怀余兄弟）于2001年1月8日创建了华莱士第一家餐厅——福州师大餐厅；几年以来，企业不断壮大，历经了几个突破性的发展阶段：2002年经营模式逐步完善；2003年连锁餐厅相继开业；2004年华莱士形象不断上档次；2005年全国连锁全面铺开；2006年品牌化经营步入正轨；2007年视觉形象焕然一新。华莱士是目前本土最大的西式快餐企业，创建品牌以来，先后在闽、浙、赣、粤、湘、津等全国各省市城市开设连锁餐厅，公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者的青睐。在管理模式上，华莱士采用流程化手段，以国际化标准和QSC&V的高要求，实行连锁经营的统一管理。经过近十年的发展，华莱士已经成为业内知名的西式快餐加盟品牌，其影响力也涉及全国。现在，华莱士快餐品牌已经深得广大消费者喜爱！华莱士快餐-简单有滋味！快餐是我们生活中不可或缺的主食类餐饮行业，以其服务快，卫生健康深受广大消费者喜爱，西式快餐中，比较有名的是肯德基和麦当劳，都是国外的品牌，西式快餐一直没有国内品牌，这也是华莱士快餐为什么要建立自己的西式快餐品牌的原因。我们吸收了国外快餐品牌的优点和经验，以中国本土的食材加上做工，开发了一系列适合中国人口味的快餐品牌-华莱士快餐。

2. 去做华莱士收银员，没有任何经验。因为我刚才看了很多的帖子，都说会很累。做收银员的话也要去发传单之类

很累，好几年前做过，做了差不多一年，我是后厨升收银的，一般需要熟练后厨的操作才会教你收银。
后厨什么都要干，腌制半成品，炸东西，切菜等等都是早上回来备好的，要记炸东西、腌制的时间表

人忙的时候，后厨就是在打仗，客人点一样要迅速的做一样，可以自由想象人多排队点餐的情况你就知道了
晚班下班要搞卫生，所有东西都要清洗，很多工作要做，不要以为搞卫生就可以不用做餐，一样需要，分身乏术都来不及！
公司来货需要搬货，一箱箱的一般都比较重，来货了就需要摆货，工序比较繁琐，冰箱的需要把旧日期全班搬出来，把新货放在冰箱最里边，再放回旧日期的，所以每次搬货很麻烦，需要几个小时弄好

节假日没假放，重点！工资是按小时算的，所以你放假就会没工资，你一天上几个小时就算给你几个小时的钱，不包吃，如果生意不好不会让你一天上够八个小时的班，排班就会让你上六七个小时这样子，很坑的
新来的，店里空闲就会让你派传单，一天两次总会有的，反正不建议去，工资不怎么高，工作量也大，需要手脚快的，店里有内幕，不过都是店长，训练员才会涉及到，作假帐。

3. 你好，华莱士做汉堡的前台收银，难不

收银并不难，关键是要新生好，最好边上配一个计算器，一般收银机上面都有。然后要仔细认真，不要找错了。

4. 华莱士值班管理八步骤

华莱士值班管理八步骤：
准备工作
值班前巡视检查
填写待办单
制定详细值班计划
班前会
值班
早、晚班交接
班后会

5. 在华莱士做服务员要做些什么？

华莱士服务员主要日常工作包括：
1、根据上级的要求或规则的员工，按时清洁和打扫餐厅的时间和每一天，包括桌子、地板、计数器和厨房，干净的角落里的灰尘和污垢，保持餐厅干净整洁，为客人提供一个良好的就餐环境。

2、 帮助或协助客人点餐，告知客人餐厅的餐饮种类和设置菜单以及每一种产品的价格，询问客人的需求，根据客人的需求匹配每一种类，为客人准备设置菜单。

3、协助店长或店长举办一些店铺庆祝活动或促销活动，发放传单或广告手册。

4、 接待客户要积极、热情、礼貌、耐心、周到，让客户有宾至如归的感觉；

5、善于向顾客介绍和推广餐厅的饮品和特色菜；

6、 配合领班工作，服从领班及以上领导，团结协作，善于帮助同事；

7、积极参加培训，不断提高服务技能。

扩展资料：
注意事项：
1、在服务工作中，百度是第一印象表，是对服务人员的外貌、言语、行为的直观所形成的感知。虽然对刀的第一印象很短，但是很有影响力，因为大多数客户可能没有机会对你有深入的了解，所以如何在这么短的时间内对你、对公司、对项目有一个好的印象，微笑服务是必不可少的。
2、 员工们自然会使用温和的语气和礼貌的语言，这不仅能激起客人的好感，有时还能稳定人们的焦虑和不耐烦。
3、微笑服务已成为服务行业的宗旨，体现一个企业的管理水平和服务水平。在人们享受服务意识日益增强的今天，微笑服务的重要性不言而喻。

6. 收银员电脑操作流程

相信很多刚接触收银系统的人都不知道该怎么操作如果没有受过培训可能会比较疑惑，下面就以（天店收银系统）为例，具体操作方法如下：
1.运行收银系统登录账号。

2.检查收银系统的商品档案是否下载成功。

3.有客人来购物的时候，使用扫码枪扫客人带过来的商品。

4.软件会自动把扫过的商品放在收银界面的购物清单。注意听扫码枪的声音，没扫成功会发出不一样的声音。

5.扫完一位客人的商品就按键盘的结算快捷键“小键盘的”这样就会弹出收款的界面，问一下客人使用哪种支付方式，然后在收银机上面选择该支付方式。

6.如果客人说是会员，需要积分或者使用会员储值卡付款的话，在收款界面就点会员。

7.然后让客人刷一下会员卡或者报手机号码。看到会员信息之后就按键盘的enter键或者用鼠标点一下消费。

8.进入消费的界面后，看客人要使用什么方式来支付，再选择支付方式，如果会员是用储值卡消费直接点储值卡。

9.如果客人是使用现金支付的话要注意结算的时候看该找零多少钱，然后小票打印出来的时候钱箱会自动弹开，把现金放进去，找零给客人，就行了。

7. 在华莱士上班怎么样

在华莱士上班，工作累，工资低。具体如下：
1、按照近几年的工资来说，时薪10.2元，一天八个小时左右吧（看店长安排几点），当月15号前入职的第二个月时薪会升到10.6元，工时满208个小时就会有全勤奖200块钱（所谓的月休四天意思就是休息4天以上就没有全勤奖）。
2、工作是真的累，繁琐，前台一般只有一个人，店里特别忙的才用两个到三个，要点餐，配餐，催后厨出餐，处理外卖催单，收拾大堂餐盘，保持大堂卫生等等。
3、要是想要工资再高一点，就是考上训练员当管理组吧，时薪就升到了11.2元，一个月下来大概多了两百块吧。华莱士是可以升管理组的，大概是普通员工-训练员-餐厅助理-餐厅经理-营运督导-政委-参谋长……是想轻松一点的话就熬到督导那一层就差不多，但是压力还是不小。



4、前台工作就是配餐，点餐，打饮料，收拾餐厅卫生等等，反正，就是除了厨房的，仓库的，前台及以外的内容算是前台的。面对最大的对象是顾客，前台这么一站啊，啥人都能见。一天里，听得最多的就是，催促声，顾客催，外卖小哥催。



5、后厨工作很简单。做汉堡、炸制、裹粉、腌制等等，都挺简单的，看了不到一天就是上手熟练，不忙的时候做餐挺简单，最怕又忙，餐多，人又少，一个人从这个岗位跑向那个岗位。



晚上做餐，就是边打洋边做餐的时候了，东西不能备，怕有剩，用不了，来一个做一个。洗东西都要洗好久，还要换油锅，刷地等等，就算是晚上三个后厨做，也很心累的。

8. 电脑收银怎么操作步骤

工具/原料
收银系统   电脑   扫码枪
方法/步骤
1、录入商品：可用EXCEL表格批量导入，也可以扫描商品的条码依次创建商品资料。如果是用的千帆掌柜收银系统，支持云商品库，即可自动识别出条码对应的商品信息，只需要输入商品价格即可。

2、收银：在收银界面，用扫码枪扫描消费者购买的商品，扫描完毕后点击【结账】。

3、结账：根据需要选择收款方式，现金、微信、支付宝或者是会员储值。