蝗虫的营养价值

2024-05-22 07:19

1. 蝗虫的营养价值

蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素,蝗虫不但是美味佳肴,而且还能健脾消食,息风止痉,止咳平喘,通络。
用于脾虚少食或营养不良;急慢惊风,抽搐痉挛;百日咳,支气管哮喘,喘咳气急。

扩展资料:
吃蝗虫的好处:
1,补充蛋白质
我们都知道野生的动物身上都含有高蛋白质,其中蝗虫的蛋白质含量非常的高,在经过高温处理之后,我们食用的话能起到补充蛋白质的好处。我们人身体的一席细胞和组织都是离不开蛋白质的,所以补充蛋白质也是最重要的环节。
2,减肥
很多女孩子怕摄入太多的脂肪导致发胖,就不敢吃东西。虽然蚂蚱属于高蛋白的食物,但助于低脂的,吃了不仅不会发胖,还可以帮助你起到减肥的好处。
3,给身体提供多种营养素
蝗虫属于低热量的食物,低热量的食物能提供多种营养素,比如氨基酸、维生素、无机盐、无机盐等营养成分,对身体还是好的。
4,增强记忆力
蝗虫含有丰富的卵磷脂,对人的健康是非常有帮助的,主要作用是保护我们的心脑血管,起到增强大脑记忆力的好处。能够促进老年人和青少年的记忆力增强。
参考资料来源:百度百科—蝗虫

蝗虫的营养价值

2. 蝗虫的营养价值

 蝗虫的营养价值
      蝗虫的生物学特性与价值:
蝗虫为药食两用昆虫,卵生,属昆虫纲直翅目,蝗科。据统计,蝗科共有859种蝗虫,能入药供食用的主要有两种,即东亚飞蝗和中华稻蝗,这两种蝗虫营养丰富,肉质松软、鲜嫩,味美如虾,据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍,蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素,蝗虫不但是美味佳肴,而且还是治病良药,有暖胃肋阳,健脾消食,祛风止咳之功效。《本草纲目》记载,蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟,冻疮,气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服,或炒存性研末服,五只/次,冻疮炒存性研末调香油涂患处。
           食疗价值
  随着社会的发展和生活质量的不断提高,人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为绿色野味型,蝗虫营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾,在香港等地具有“飞虾”的美称,是各国人民的喜食佳品,在美国还举行“昆虫宴”招待贵宾,其中就有蝗虫。据报导,有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫,意欲达到减肥祛病之目的。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜,或制成罐头、饼干、雪糕等食品,十分畅销。
  蝗科昆虫中华稻蝗、飞蝗等的虫体。又称为蚱蜢。分布于中国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区。获得后去翅、足,洗净,用沸水烫死后食用。 含有高蛋白。是最理想的食品。 
  [性能]味甘、辛,性温。能健脾消食,息风止痉,止咳平喘,通络。 
  [参考]含丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、铜、锰、维生素A、B等成分。 
  [用途]用于脾虚少食或营养不良;急慢惊风,抽搐痉挛;百日咳,支气管哮喘,喘咳气急。 
  [用法]煎汤,炒食,或研末。 
  [附方] 
  1,茴香炒飞蝗:蝗虫30g,小茴香6g。一同放入食油中翻炒,待熟时加食盐少许炒匀。 
  本方用蝗虫健脾消食,小茴香理气健胃。用于脾虚气滞,脘腹满闷胀痛,饮食减少等。 
  2,蚱蜢散:蝗虫焙燥,研末。每次服3g,一日3次。 
  《救生苦海》用酒送服该品,治疗破伤风;《本草纲目拾遗》用砂糖和服,治小儿惊风。皆取该品止痉挛,息内风。但均属治标(缓解症状)之法,宜与治本对因的药物配用。 
  3,蚱蜢钩藤汤:蝗虫10只,钩藤15g、薄荷叶10g。加水煎服。 
  源于《百草镜》。本方取蝗虫、钩藤息风止痉,薄荷叶疏散风热。用于惊风发热,抽搐痉挛。 
  4,蚱蜢汤:蝗虫30只,加水煎汤,分3次服。 
  源于《本草纲目拾遗》。本方专取蝗虫止咳降逆,平喘。用于百日咳,咳嗽气急,连连不已。亦可用于支气管哮喘等。 
保健价值
  近年来,国内外的研究表明,笨蝗(Haplotropis brunneriana saussure)和飞蝗(Locusta m ig ratoria)等都含有保幼激素,脑激素,蜕皮激素,利尿激素(DH)和抗利尿激素(ADH),以及抗冻蛋白和储存蛋白等。其中,保幼激素,脑激素,蜕皮激素可从多方面调节机体的生长发育和新陈代谢,延缓机体衰老。

3. 蝗虫的营养价值

随着社会的发展和生活质量的不断提高,人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为绿色野味型,蝗虫营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾,在香港等地具有“飞虾”的美称,是各国人民的喜食佳品,在美国还举行“昆虫宴”招待贵宾,其中就有蝗虫。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜,或制成罐头、饼干、雪糕等食品,十分畅销。
蝗科昆虫中华稻蝗、飞蝗等的虫体。又称为蚱蜢。分布于中国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区。获得后去翅、足,洗净,用沸水烫死后食用,含有高蛋白,是最理想的食品。

蝗虫的营养价值

4. 蝗虫的营养价值

蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素,蝗虫不但是美味佳肴,而且还能健脾消食,息风止痉,止咳平喘,通络。
用于脾虚少食或营养不良;急慢惊风,抽搐痉挛;百日咳,支气管哮喘,喘咳气急。

扩展资料:
吃蝗虫的好处:
1,补充蛋白质
我们都知道野生的动物身上都含有高蛋白质,其中蝗虫的蛋白质含量非常的高,在经过高温处理之后,我们食用的话能起到补充蛋白质的好处。我们人身体的一席细胞和组织都是离不开蛋白质的,所以补充蛋白质也是最重要的环节。
2,减肥
很多女孩子怕摄入太多的脂肪导致发胖,就不敢吃东西。虽然蚂蚱属于高蛋白的食物,但助于低脂的,吃了不仅不会发胖,还可以帮助你起到减肥的好处。
3,给身体提供多种营养素
蝗虫属于低热量的食物,低热量的食物能提供多种营养素,比如氨基酸、维生素、无机盐、无机盐等营养成分,对身体还是好的。
4,增强记忆力
蝗虫含有丰富的卵磷脂,对人的健康是非常有帮助的,主要作用是保护我们的心脑血管,起到增强大脑记忆力的好处。能够促进老年人和青少年的记忆力增强。
参考资料来源:百度百科—蝗虫

5. 蝗虫的营养相关

东亚飞蝗属昆虫纲,直翅目,蝗科。也叫蝗虫或蚂蚱,它的营养价值极高,蛋白质含量高达74.88%,含18种氨基酸及多种活性物质,脂肪含量5.25%,碳水化合物含量4.77%。并含有维生素A、B、C及磷、锌、锰、钙、铁等成份。其氨基酸含量相当丰富,比鱼类高出1.8-28.2%,比肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素,甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素,是人类理想的高营养保健食品。

  飞蝗有六条腿;驱体分头、胸、腹三部分;胸部有两对翅,前翅为角质,后翅为膜质。体黄褐色,雄虫在交尾期呈现鲜黄色。雌蝗体长39.5~51.2毫米,雄蝗体长33.0~41.5毫米。成虫善跳,善飞。东亚飞蝗身体粗壮,采食范围广,适应性强,从孵化成幼蝗后,经35天的饲养过程即可为成虫,50天左右肥壮后即可销售,所以时间短、回报快。饲养1万只东亚飞蝗成虫可达20公斤,其经济效益是可观的,并且购种只一次。自繁数十倍,卵孵蝗,蝗生卵,周而复始,多年饲养,不断卖钱,一只雌蝗一次可产卵35~90多粒。飞蝗之所以受人青睐,是由于它肉质松软,鲜嫩,营养丰富。经专家分析测定,其蛋白质含量高达74.88%,脂肪含量5.25%,碳水化合物含量4.77%,并含18种氨基酸及多种活性物质

蝗虫的营养相关

6. 蝗虫的营养价值有哪些


7. 蚂蚱的蝗虫的营养价值


蚂蚱的蝗虫的营养价值

8. 蝗虫菜谱的蝗虫的食用价值

蝗虫为药食两用昆虫,卵生,属昆虫纲直翅目,蝗科。据统计,蝗科共有859种蝗虫,能入药供食用的主要有两种,即东亚飞蝗和中华稻蝗,这两种蝗虫营养丰富,肉质松软、鲜嫩,味美如虾,据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍,蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素,蝗虫不但是美味佳肴,而且还是治病良药,有暖胃肋阳,健脾消食,祛风止咳之功效。《本草纲目》记载,蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟,冻疮,气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服,或炒存性研末服,五只/次,冻疮炒存性研末调香油涂患处。